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中老年人更需要補維C，如何補？

文章來源：m.mayienrs.cn發表時間：2020-08-31 10:15:52

維生素C是人體不可缺少的水溶性維生素。維生素C的生理功能很多，具有很強的抗氧化作用，既可延緩衰老，又能減少和去除老年斑。所以對細胞膜有保護作用，對有害物質起解毒作用。它還促進細胞間質的合成，也可以促進維生素D、皮質激素和性激素的合成等。

研究認為，維生素C能抑制亞硝胺的合成，從而具有防癌的作用。維生素C還可以預防營養性貧血，降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化。老年人（尤其是女性）常出現貧血，在補充鐵劑改善貧血時，適當配合維生素C服用，可促進鐵質吸收。更重要的是，維生素C可以提高老年人免疫力，從而起到防病治病的作用。

中老年人每天至少應攝人維生素C60毫克。另外，補充維生素C，最好從飲食中吸收。經常食用新鮮蔬菜和富含維生素的水果等。可多吃含維生素C豐富的食物，如水果有如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬等。富含維生素C的蔬菜有小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜等。蔬菜：戶的甘藍、番茄、青辣椒、油菜、小白菜、苦瓜等維生素C含量也較高。薯類食品中，甘薯富含維生素C，其含量遠超過葡萄、蘋果等水果。在法國甘薯又稱為“地下蘋果”，維生素C含量遠超過馬鈴薯。

需要注意的是，蔬菜一經加熱或擱置，其維生素C含量將降低1／2，甚至更低，而甘薯所含的維生素C，稱為結合型維生素C，其特性為耐熱，故薯類食品加熱后，仍然含有80％左右的維生素C。對于骨質疏松的老人，在補鈣的同時服用維生素C，可促進鈣的吸收。

8款食物延年益壽

長生不老是所有人的夢想，但是，長生不老的愿望是不切實際的，不過，延年益壽倒是有可能實現。

1、橄欖油橄欖油富含維生素A、D、E、K、F，里面的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發病幾率。其還含有多酚，有助抗衰老。能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。