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平衡飲食營養：頓頓有蔬菜，天天有水果

文章來源：m.mayienrs.cn發表時間：2018-01-12 15:19:19

《中國居民營養與慢性病報告》中指出，我國城鄉居民膳食能量供給充足，體格發育與營養狀況總體改善，但與十年前相比膳食結構有所改變，超重，肥胖問題凸顯。居民的糧谷類食物和蔬菜、水果攝入量基本持平，優質蛋白質攝入量有所上升，豆類和奶類消費量略有下降，也遠遠低于推薦量。

平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需求，合理膳食、均衡營養，再加上天天運動，能控制體重，保持身材，降低心血管病等慢性病的發生，從而達到促進健康的目的。

針對目前國民健康和膳食營養的現狀，提出以下幾條建議：

1.多吃蔬菜和水果

蔬菜、水果含的能量低、水分高，是維生素、礦物質，膳食纖維和植物化學物質的重要來源。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險，具有重要作用。每天吃1斤蔬菜，半斤水果。

2.每天吃奶類、大豆或其制品

各年齡人群適量飲奶有利于骨健康，建議每人每天平均飲奶300毫升，如果有乳糖不耐受，也可以選擇酸奶或其他奶制品。應適當多吃大豆及其制品，建議每天吃一兩的大豆或豆制品。

3.谷類為主，食物多樣，粗細搭配

谷類食物是人體能量的主要來源，可以避免高能量，高脂肪，和低碳水化合物膳食的弊端。我國部分居民谷類食物減少，動物性食物過多，尤其是食入的豬肉過多。應適當多吃魚、禽肉并減少豬肉攝入。還要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。

4.清淡飲食

建議養成吃清淡少鹽膳食的習慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝入食量過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。

5.吃動平衡

三餐分配合理，零食要適當，要天天吃營養早餐，午餐要吃好，晚餐要適量。每天運動至少30分鐘。

6.每天補足水分

每天要足量飲水，保證每天1700-2000毫升的飲水量，少量多次，要主動，不能感到口渴再喝水。飲水最好選擇白開水。

7.不喝酒和酒精飲料

喝酒盡可能選擇低度白酒或葡萄酒或啤酒，并控制在適當的限量以下，成年男性一天喝白酒的量不超過一兩，成年女性一天喝白酒的量不超過半兩，孕婦和兒童應忌酒。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）